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小龙虾交配季节一般在 5 — 9 月， 6 — 8 月为高峰期，一次性产卵，一年只产一次卵，产卵时间主要集中在 7 — 10 月，高峰期为 8 — 9 月。一尾雌虾的抱卵量一般在 200～300 粒。交配体制属于繁殖行为学中的乱交制，雌雄性比较为松散，存在普遍的重复交配现象；同时具有明显的穴居性，掘洞行为是小龙虾一个显着**的生态习性，繁殖季节掘洞强度显着增强，掘洞目的主要为雌虾产卵孵幼。

2 中国小龙虾养殖的主要模式

小龙虾对环境的适应能力很强，因此可以在稻田、池塘、水库、湖泊中养殖，也可以与其他鱼蟹混养。殷悦研究了小龙虾不同养殖模式的特点和养殖方法，比如池塘主养、虾蟹混养、鱼虾蟹混养、坪滩地养殖、林地养殖、稻田养殖等，并进行了收益对比。邵乃麟研究了黄鳝、水稻与小龙虾高效生态养殖方法。曹烈等介绍了小龙虾与黄颡鱼种池塘轮作养殖技术。刘本凤介绍了河蟹与小龙虾池塘套养技术。稻田养殖与池塘养殖是目前中国主要的小龙虾养殖模式。

2.1稻田养殖

稻田养殖小龙虾即在稻田中套养小龙虾，可分为虾稻轮作与虾稻共作。虾稻轮作，即有些低湖田、冬泡田、冷浸田一年只种一季中稻，在 9 — 10 月中稻收割后到*二年 6 月之间养殖小龙虾，其余时间种植水稻。虾稻共作，即将稻田原先的排水渠加宽加深或者将稻田四周挖成环沟，小龙虾在环沟深水和稻田浅水中活动，水稻在稻田浅水生长，形成一种种养结合的养殖模式。

现在大多数将虾稻共作、连作结合起来进行操作，即中稻收割后到*二年 6 月养殖小龙虾，之后既种水稻，又养小龙虾。有的稻田即使不是冷浸田，也可以种植小麦、油菜等作物，养殖户将挖沟的泥土加高加固田埂，上水后养殖小龙虾。

2.2池塘养殖

池塘养殖小龙虾即在池塘中种上水草精养小龙虾，或者与其他鱼、蟹、鳖等水产品套养。陈焕根进行了池塘主养小龙虾试验，产量达255.4kg／667m2 ，成活率高达63．85％，效益为3588．7元／667m2 ，投入产出比为 1∶2．43 ，经济效益良好。严维辉等进行了小龙虾池塘高密度虾苗生产试验，得到了单产 88 821尾／667m2 。田功太等研究了小龙虾池塘**养殖技术。邹正华通过总结多年小龙虾养殖成果和经验，报道了小龙虾池塘养殖各环节的关键技术。
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。

①池塘应为长方形，面积1334～3335平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。

②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。

③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。

④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。

⑤有条件的池塘可设增氧机。